紅香椿是臨朐縣寺頭鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品，具有悠久的歷史。由于寺頭鎮(zhèn)特定的地理環(huán)境和氣候因素，紅香椿發(fā)芽早、上市早，品質(zhì)獨(dú)特，具有香氣濃郁、質(zhì)脆多汁、香美可口、營養(yǎng)豐富的特色，是深受人們青睞的美味佳蔬，2006年通過了山東省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。 2010年“寺頭紅香椿”被國家工商總局認(rèn)定為”中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，成為臨朐縣國家認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)；2011年8月份，寺頭紅香椿又一舉取得了“中國有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志”。寺頭鎮(zhèn)“中國紅香椿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)也因此更加聲名遠(yuǎn)播。寺頭鎮(zhèn)地處山區(qū)，野生天然紅香椿資源豐富，生長于封閉