近期，“塑化劑”、“染色饅頭”、“瘦肉精” 等一個一個危機發(fā)酵，引發(fā)食品安全領(lǐng)域掛起一場風暴。2010年，經(jīng)營門店即已達319個的商社集團，卻出奇平靜，未出現(xiàn)一件食品安全事件。

　　除了層層把關(guān)的內(nèi)部管理，還離不開商社集團旗下的商社質(zhì)檢中心。進入重百、新世紀等商社旗下的超市前，所有食品必須先過這一關(guān)。

　　工欲善其事必先利其器。商社集團共投資6000多萬元，打造了國家級的質(zhì)檢中心。一個商貿(mào)流通企業(yè)擁有一個國家級質(zhì)檢中心，在全國都是非常少有的。

　　商社質(zhì)檢中心位于渝中區(qū)一號橋，面積近4000平方米，檢測設(shè)備都是國外最新技術(shù)產(chǎn)品。

　　商社質(zhì)檢中心成立于1984年，至今已有近30年歷史。能檢測食品、日化用品、紡織纖維、墊資產(chǎn)品、無盡、建材、家電產(chǎn)品等6大類商品，綜合實力在中國西部數(shù)一數(shù)二。

　　質(zhì)檢中心如何發(fā)揮保障網(wǎng)的呢，首先想要進入超市的食品，質(zhì)檢中心的報告是準入證。有了準入證并不是萬事大吉，商社集團將對已進入的食品不定期抽查，對其他地方發(fā)生安全事故的食品，以及疑似問題商品，進行重點項目檢驗。

　　“一旦國家權(quán)威部門確定了食品有質(zhì)量問題，我們在全市的所有門店，會在一小時內(nèi)，將該食品迅速下柜?！鄙躺缂瘓F質(zhì)管部相關(guān)負責人介紹。