流通環(huán)節(jié)食品快檢中心分為理化檢驗室、微生物檢驗室、儀器檢驗室、樣品檢驗室等多個房間，中心面積約200平方米，可謂是麻雀雖小五臟俱全。據(jù)快件中心主任陳瑛介紹，快檢中心坐落在市區(qū)南通路試采大隊對面，里面設施設備總結約為200萬元，配備了各種高端檢測儀器：有園子吸收光譜儀、微生物快速測定儀、光譜型食品安全快速檢測綜合分析儀、酒醇測速箱等等設備。

　　據(jù)悉，快檢中心建成以后，將大大提高工商部門的工作效率，快檢中心檢測成本低廉，檢測成本僅為法檢費用的一至二成。不僅如此，在快檢中心檢測食品，只需要五分鐘便能判斷食品的質量問題，這將極有利于工商部門將疑似問題食品快速送往法定檢驗機構，通報相關的商戶進行下架處理，快速有效的防止存在安全隱患的食品流入市場，而原本抽檢工作，需要先進行樣品采集和抽檢，然后送往檢測部門檢測和出具報告，總的流程下來需要花費一個月的時間。

　　快檢中心有其強大的作用，對于國家公布的50種易濫用食品添加劑和可能違法添加的非食用物質均可檢測，除此之外，還可檢測米面制品、干腌制蔬菜、豆制品、奶制品、酒類和食用油等一般預包裝產(chǎn)品。

　　在今后的日子里，快檢中心還將不定期開展“你點我檢”的活動，由市民決定抽檢那種食品，而消費者們普遍關心的蔬菜、肉類、奶制品等食品，都可以到快檢中心免費申請快速檢測。