全過程動態(tài)監(jiān)測、收集食品安全大數(shù)據(jù)
劉昕說，我國保障食品供應(yīng)已轉(zhuǎn)向保障食品安全，國家高度重視食品安全問題，2013年又組建國家食品藥品監(jiān)督管理總局。“雖然如此，食品安全事故仍然層出不窮，近年每年偵破食品安全犯罪案件都接近1萬起，說明食品安全形勢依然嚴峻，在保障食品安全的把握上我們的預警和風險預測能力和經(jīng)驗還有待進一步完善。”
劉昕認為，大數(shù)據(jù)時代為建立高效的食品安全監(jiān)管與風險預測機制提供了契機?！笆称钒踩婕暗綇奶镱^到餐桌的每一個環(huán)節(jié)，需要覆蓋全過程的動態(tài)監(jiān)測才能保障食品安全，以稻米生產(chǎn)為例，產(chǎn)地、品種、土壤、水質(zhì)、病蟲害發(fā)生、農(nóng)藥種類與數(shù)量、化肥、收獲、儲藏、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，無一不影響稻米安全狀況，通過收集、分析各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，可以預測某產(chǎn)地將收獲的稻谷或生產(chǎn)的稻米是否存在安全隱患?！眲㈥空f。
國家大數(shù)據(jù)平臺可整合、分析并共享
按照劉昕的設(shè)想，他建議在國家食品安全風險評估中心的基礎(chǔ)上，設(shè)立食品安全風險監(jiān)測國家大數(shù)據(jù)平臺，專業(yè)負責食品安全大數(shù)據(jù)的收集、整合、分析與共享，建立覆蓋全國各地區(qū)域性食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)點，對涉及食品安全的相關(guān)數(shù)據(jù)全面感知、收集、分析、共享，在動態(tài)監(jiān)測中及時分析、跟蹤、監(jiān)測和評估，對可能存在的食品安全隱患及時發(fā)出預警，并對可能存在隱患的產(chǎn)品進行強制抽檢，依據(jù)國家制定的食品生產(chǎn)相關(guān)標準和法律法規(guī)提出整改、召回、甚至銷毀等建議，并向公眾實時發(fā)布，將食品安全事故杜絕在萌芽狀態(tài)。
此外，劉昕還建議食品安全風險監(jiān)測大數(shù)據(jù)平臺由國家平臺和省級及地方分平臺組成;同時，國家應(yīng)制定相關(guān)法規(guī)，強制推行在農(nóng)、林、牧、副、漁及食品生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)主體建立覆蓋食品生產(chǎn)全過程的食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)點，進行動態(tài)數(shù)據(jù)標示與感知將包括國家、地方、高校、科研機構(gòu)、企業(yè)和第三方檢驗機構(gòu)等在內(nèi)的食品檢驗機構(gòu)擁有的海量檢測數(shù)據(jù)融入國家食品安全風險監(jiān)測大數(shù)據(jù)平臺，讓這些“信息孤島”所擁有的數(shù)據(jù)為食品安全監(jiān)管與預警提供決策支持。
“建立食品安全風險監(jiān)測大數(shù)據(jù)平臺質(zhì)量保障體系，將有力地促進我國在保障食品安全問題上又上一個新的臺階?！眲㈥空f。
